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<\/a>Representaci\u00f3n de un taller de zapateros en siglos posteriores a la Edad Media<\/p><\/div>\n
En la Edad Media, los gremios de los zapateros determinaban sus propios c\u00f3digos y observaban su cumplimiento de forma muy estricta. Un gremio era esencialmente una asociaci\u00f3n de productores o comerciantes que se agrupaban para defender sus oficios e intereses econ\u00f3micos. Se concentraban por sectores y actividades productivas en \u00e1reas determinadas dentro de las ciudades. Por eso no es raro encontrar en numerosos nombres de calles, como las de zapateros, curtidores u otros oficios que recuerdan donde habitaban esas antiguas agrupaciones. (En Pamplona, calle Zapater\u00eda, calle Calderer\u00eda, cuesta de Curtidores, entre otras).<\/p>\n
De esta manera, hasta la Edad Moderna los gremios de zapateros fijaban los precios, ejerc\u00edan estrictos controles de calidad y dictaban las ordenanzas para la regulaci\u00f3n de la producci\u00f3n, de los horarios de trabajo y de las condiciones de admisi\u00f3n, as\u00ed como la formaci\u00f3n de aprendices y oficiales. Asimismo, supervisaban la vida social de sus miembros.<\/p>\n
Quienes deseaban aprender el oficio de zapateros de forma general, deb\u00edan cumplir con numerosas condiciones. Solo pod\u00edan ser aprendices aquellos que proven\u00edan de un matrimonio ordenado y virtuoso, tanto de la parte del padre como de parte de madre, o aquellos casados con una viuda de zapatero. Adem\u00e1s, el solicitante deb\u00eda haber pasado catorce d\u00edas en el taller de zapater\u00eda para poner a prueba su habilidad y talento. Tras presentar el certificado de nacimiento correspondiente, pasar el periodo de pruebas y pagar la tarifa de aprendizaje, se cerraba el contrato con el maestro zapatero, cuyo deber a partir de ese momento era transmitir al joven aprendiz, todos los pormenores del oficio y cuidar que su moral fuera ejemplar.<\/p>\n
<\/a>Aprendices de zapateros trabajando conjuntamente para obtener la titulaci\u00f3n del oficio<\/p><\/div>\n
El aprendizaje sol\u00eda durar unos tres a\u00f1os, y si no pod\u00eda pagar la tarifa, se prolongaban a los cuatro a\u00f1os. Una vez transcurrido el periodo acordado y elaborada la pieza de examen, el oficial iniciaba un peregrinaje de seis a nueve a\u00f1os para abordar y cumplir sus conocimientos en los talleres. En el siglo XVII la peregrinaci\u00f3n fue reducida un a\u00f1o y medio, y pas\u00f3 a formar parte fija del aprendizaje. Durante esos a\u00f1os el oficial pasaba un m\u00ednimo de seis semanas en cada taller; en un documento y posteriormente en un manual, quedaba anotado el tiempo empleado y el comportamiento que hab\u00eda tenido durante su trabajo.<\/p>\n
Al terminar el peregrinaje, el oficial confeccionaba su pieza de maestr\u00eda, con lo que demostraba a los cuatro miembros m\u00e1s antiguos del gremio sus conocimientos y sus habilidades. En un lapso de ocho d\u00edas deb\u00eda confeccionar cuatro pares de zapatos y de botas. Los maestros zapateros urbanos llevaban una vida muy opulenta, tal como lo demuestran los documentos conservados hasta el momento.<\/p>\n
Los zapateros m\u00e1s pobres se agrupaban en el campo y confeccionaban calzado m\u00e1s sencillo, para los campesinos: s\u00f3lido y econ\u00f3mico. Los zapateros remendones (hacinados en miseros cobertizos) ten\u00edan mucha mejor reputaci\u00f3n en el campo que en la ciudad, siempre en el caso se pudiesen remendar un zapato para que pareciese nuevo. En las zonas rurales tambi\u00e9n hab\u00eda zapateros ambulantes que llevaban el taller consigo y que confeccionaban zapatos para los campesinos, con la piel de animales que estos almacenaban en sus granjas.<\/p>\n
Los zapateros rurales representaban una fuerte competencia a los zapateros urbanos. Por eso los gremios controlaban de forma estricta la relaci\u00f3n entre oferta y demanda del mercado interior. Pero la competencia procedente de sus propias filas, tampoco deb\u00eda menospreciarse.<\/p>\n
Hab\u00eda talleres que empleaban a m\u00e1s oficiales que lo permitido, exig\u00edan m\u00e1s horas de trabajo al d\u00eda de las que estaban establecidas o conformaban modelos no autorizados. Los controles de los talleres estaban destinados a evitar todas estas situaciones.<\/p>\n
<\/a>Gremios de curtidores y zapateros, artesanos interdependientes en la fabricaci\u00f3n de zapatos<\/p><\/div>\n
En una nueva faceta sobre el gremio que nos ocupa, en la fabricaci\u00f3n de los zapatos por parte de los maestros zapateros, que inclu\u00edan una serie de operaciones previas que deb\u00edan realizar los llamados \u201ctrabajadores de obra prima\u201d (se llamaba generalmente como se especifica en documentos, que corresponden al arte de los creadores de zapatos nuevos). Esencialmente estas operaciones consist\u00edan en la habilitaci\u00f3n y tratamiento de las pieles utilizadas en la fabricaci\u00f3n de zapatos, que juntamente con el gremio de curtidores constitu\u00edan una interdependencia profesional evidente.<\/p>\n
El t\u00e9rmino \u201cadobar\u201d, muy se\u00f1alado en dicha habilitaci\u00f3n, consist\u00eda en curtir, suavizar y componer las pieles empleadas en el calzado, con los ingredientes correspondientes a esta operaci\u00f3n. Estos trabajos se realizaban en las llamadas tener\u00edas<\/em> o ta\u00f1er\u00edas<\/em>, instalaciones enclavadas en zonas de abundante cantidad de agua corriente y a trav\u00e9s de un complejo y laborioso proceso artesanal, donde las pieles de diferentes animales eran reconvertidas por los curtidores en elementos, que entre otras aplicaciones se utilizaban en la confecci\u00f3n de zapatos.<\/p>\n Proceso n\u00ba 293239, en el que aparece la negativa y causas que se se\u00f1alan, a las solicitudes a ser admitidos en el gremio de zapateros de la villa de Aoiz<\/p><\/div>\n Para conocer la historia sobre el desarrollo de las actuaciones de los zapateros de Aoiz, hemos consultado varios documentos de procesos en los que interviene este gremio, que tuvo una especial importancia en el desarrollo de actividades de nuestra villa. Un primer documento examinado y transcrito, corresponde al proceso n\u00ba 293239, del a\u00f1o 1821. Su contenido corresponde al litigio entre \u201cManuel Echeverria y consortes, contra el gremio de zapateros de la \u201cobra prima\u201d de Aoiz, sobre que se admita su ingreso en dicho gremio\u201d.<\/p>\n El proceso se inicia con la petici\u00f3n a trav\u00e9s de un poder concedido por los zapateros Manuel Echeverr\u00eda y Manuel Elizondo en favor de Eusebio Go\u00f1i y Leoz procurador del juzgado de Aoiz, para que en su virtud y representando a dichos artesanos del calzado, practique cuantas diligencias sean precisas para que sean admitidos en el gremio de zapateros.<\/p>\n A continuaci\u00f3n se incluye en este proceso una declaraci\u00f3n de poder de Lorenzo Bergara, procurador del gremio de \u201cObra prima\u201d de la villa de Aoiz, como de mejor derecho proceda, para que la aceptaci\u00f3n de pertenecer a dicha entidad de los citados Manuel Echeverr\u00eda y Manuel Elizondo, es necesario que no tengan impedimento que les obstaculice ejercer su oficio dentro del gremio, y este corresponde a su negativa a satisfacer en la parte respectiva, del coste de la reparaci\u00f3n de la oficina de ta\u00f1er\u00eda, que estando arruinada desde hac\u00eda muchos a\u00f1os y enteramente inutilizada despu\u00e9s de la \u00faltima guerra con Francia, hab\u00eda sido reedificada con piedra nueva, para moler el tano y una caldera nueva para el tinte, a expensas de los actuales individuos del gremio.<\/p>\n<\/a>