Esta empresa de car\u00e1cter agrario se crea con el fin de reponer las vi\u00f1as de Navarra y el resto del pa\u00eds, asoladas por un insecto que dejaba improductivos las plantas de vid. La utilidad de este tipo de productos se crea con la finalidad de reponer los vi\u00f1edos asolados por la expansi\u00f3n de la filoxera.<\/p>\n
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<\/a>Ciclo completo de la filoxera y su relaci\u00f3n con la planta de las vides<\/p><\/div>\n
Durante la segunda mitad del siglo XIX, los vi\u00f1edos de Europa fueron atacados por esta plaga de origen americano, que provocaron una crisis vitivin\u00edcola sin precedentes. Dos de las plagas, el o\u00eddium y el mildiu, son introducidas por hongos y solo pod\u00edan ser combatidas con tratamientos qu\u00edmicos, azufre en el caso de la primera y sulfato de cobre en la segunda. Ambas plagas da\u00f1aban las hojas y las uvas, pero no mataban la vid. La crisis iniciada con la plaga del o\u00eddium y agravada con el mildiu, alcanz\u00f3 un nivel in\u00e9dito con la filoxera, una plaga producida por un insecto min\u00fasculo, que fue introducido en Europa hacia el a\u00f1o 1863, junto con plantas importadas de Estados Unidos. Se trataba de un himen\u00f3ptero que parasitaba la vid americana, en la que viv\u00eda sin da\u00f1arla, pero al trasferir a la vid europea se descubri\u00f3 que devastaba sus ra\u00edces produci\u00e9ndole la muerte.<\/p>\n
La vid fue cediendo terreno a otros cultivos sobre todo a partir de la aparici\u00f3n en Navarra en la segunda mitad del siglo XIX del O\u00eddio y el Mildiu, enfermedades criptog\u00e1micas de origen americano, que provocaron el abandono de multitud de vi\u00f1as. Como en otros lugares el factor que aceler\u00f3 la creciente decadencia de la vid, fue la llegada a Europa de la Filoxera, que tras de arrasar el vi\u00f1edo de gran parte del continente, hizo su aparici\u00f3n en Navarra.<\/p>\n
La expansi\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida de la filoxera se produjo entre los a\u00f1os 1896 y 1903, ya que infest\u00f3 pr\u00e1cticamente todas las comarcas vit\u00edcolas del valle del Ebro (Navarra, La Rioja, \u00c1lava y Zaragoza). Esto se explica por el predominio de suelos arcillosos, clima de veranos secos, la poca experiencia, y la resistencia inadecuada de los agricultores Esta plaga de detect\u00f3 la primera vez en el a\u00f1o 1896 en Echauri, un pueblo muy cercano a Pamplona.<\/p>\n
Cuando en el citado a\u00f1o 1896 la filoxera apareci\u00f3 en Navarra, de las dos soluciones posibles para enfrentarse a ella, debido a la situaci\u00f3n econ\u00f3mica del momento, requer\u00eda solamente el cambio por plantas americanas, ya que el tratamiento con sulfuro de carbono era poco rentable. Para ello la Diputaci\u00f3n de Navarra impuls\u00f3 la creaci\u00f3n de viveros con plantas americanas y cre\u00f3 el Servicio Agr\u00edcola Provincial.<\/p>\n
Desde Echauri primer foco en la zona, la filoxera avanz\u00f3 en Navarra en tres frentes: al sur por Tafalla y Olite: al levante invadiendo los vi\u00f1edos de Aoiz y Lumbier, y por Viana, llegando a las orillas del rio Ebro.<\/p>\n
<\/a>Hojas de una planta de vid atacada por la filoxera<\/p><\/div>\n
Los compuestos qu\u00edmicos que inicialmente se emplearon y que resultaban m\u00e1s eficaces, ya que destru\u00edan la filoxera, no da\u00f1aban las vides y eran apreciables en grandes cultivos, fueron el sulfuro de carbono y los sulfocarbonatados. Estos compuestos presentaban los mismos inconvenientes: eran caros, t\u00f3xicos, explosivos, inflamables y finalmente acababan con la vida de las vides. Las vides americanas ofrec\u00edan una mayor resistencia de las distintas variedades, su buena adaptaci\u00f3n al continente europeo y finalmente la replantaci\u00f3n de la vid europea sobre patronos de vid americana result\u00f3 ser el \u00fanico m\u00e9todo realmente eficaz en la lucha contra el insecto. Se lleg\u00f3 a la conclusi\u00f3n de que era factible, injertar variedades europeas sobre pies americanos.<\/p>\n
En la documentaci\u00f3n que hemos obtenido respecto a la situaci\u00f3n del vi\u00f1edo en la villa de Aoiz, hemos comprobado que el a\u00f1o 1891 antes de aparecer la filoxera, la superficie en la que se cultivaba la vid era muy importante, alcanzaba las 125 hect\u00e1reas de su superficie agraria. A partir de la aparici\u00f3n de la filoxera se redujo su cultivo a 70 hect\u00e1reas en el a\u00f1o 1920, a 67 en el a\u00f1o 1950, y a 47 en el a\u00f1o 1970. En la actualidad por muy diversos motivos ha desaparecido este cultivo en el espacio agrario de la villa.<\/p>\n
<\/a>Plantaci\u00f3n de vi\u00f1a en tiempos pret\u00e9ritos en la villa de Aoiz<\/p><\/div>\n
Las circunstancias descritas con la aparici\u00f3n de la filoxera en Navarra y verificando la manera de combatirla, fue uno de los motivos de que se iniciase en el entorno de Aoiz, por un grupo de personas con inquietudes de tipo industrial, para crear una sociedad agraria capaz de obtener unos beneficios en la aplicaci\u00f3n de m\u00e9todos capaces de combatir las enfermedades de los vi\u00f1edos. Disponemos de los documentos que detallan la creaci\u00f3n de una Sociedad Mercantil, regular y colectiva<\/em> para esos fines. La informaci\u00f3n la hemos obtenido de la Caja n\u00ba 112947 del notario D. Juan Miguel Astiz de Pamplona.<\/p>\n Esta entidad se lleva a su constituci\u00f3n, en la notar\u00eda de D. Juan Miguel Astiz y Baraibar, Licenciado en Derecho Civil y Can\u00f3nico, Notario del Ilustre Colegio de Navarra, Distrito de esta Capital, vecino de la misma. La fecha de la realizaci\u00f3n de este documento tiene fecha del seis de junio de mil novecientos cuatro. Sus creadores fueron D. Ferm\u00edn I\u00f1arra y Echenique, mayor de edad, casado, abogado, propietario y vecino de la villa de Aoiz. D. Salvador Echaide y Belarra, mayor de edad, casado, abogado y notario vecino de la ciudad de Pamplona. D. Fernando Celaya y Echarte, mayor de edad, casado, del comercio, vecino de esta villa. Y por D. Ciriaco C\u00eda. y Beguiristain, mayor de edad, casado del comercio, vecino tambi\u00e9n de Aoiz.<\/p>\n Manifiestan que, a su juicio, se hallan con la capacidad legal necesaria para formular esta escritura de una Sociedad Mercantil regular, colectiva, libre y espont\u00e1neamente.<\/em> Estos miembros constituyentes exponen que la Sociedad <\/em>se va a dedicar al cultivo y producci\u00f3n de las vides americanas y de plantas injertadas, para cuyo objeto han arrendado un campo de cabida aproximada de diez y siete hect\u00e1reas en jurisdicci\u00f3n de Aos (valle de L\u00f3nguida). Habiendo tambi\u00e9n constituido una sociedad particular de derecho civil, seg\u00fan as\u00ed consta en documento privado que dejaron suscrito en la villa de Aoiz, el 13 de noviembre \u00faltimo.<\/p>\n Que actualmente les interesa convertir aquella sociedad de derecho civil en mercantil, regular colectivo. Y en tal atenci\u00f3n, estipulan que anulan y dejan sin valor ni efecto alguno, la sociedad particular de derecho civil que constituyeron por documento privado en la villa de Aoiz, sustituy\u00e9ndolo por la que constituyen mediante esta escritura, en los t\u00e9rminos siguientes:<\/p>\n