Diez años de dulce Cofradía en Aoiz

Hace diez años seis agoizkos fundaron la Cofradía de la Costrada de Aoiz / Agoizko Kostradaren Kofradia Elkartea para promover el postre típico de la localidad: la costrada. Les unía la ilusión de promocionar turísticamente la villa, difundir el postre y sus valores culturales; preservarlo y transmitirlo.

Tomás Donazar Zabal Alberto Iglesias Goñi, Raúl Etxarte Viana, José Miguel Leache Aristu, Fernando Pérez Posada y José Antonio Arlegi Iturmendi tomaron la iniciativa e iniciaron el camino. De este modo, hicieron realidad un tema latente en el pueblo que recordaba que el postre artesano estuvo presente desde siempre en los días grandes.

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